Un fromage de qualité

25 ans pour sélectionner les meilleurs brebis qui donneront un lait de qualité. La nourriture d'exellente valeur qui leur est donné autant en estive qu'à la ferme procure un lait avec des arômes authentiques. Notre rigueur nous a permis d'optenir l'AOP fromage de brebis Ossau-Iraty, signe de qualité, de cahier des charge très strict tant sur la nourriture, la fabrication et l'affinage.

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